גלריית תמונות
Base
שם מלא

לליה – אוכל טבעוני מפתיע

שם מלא באנגלית

Lelya- Surprising vegan food

שפה

English, עברית

Country

Israel

ישוב

באר שבע

City

Beer-Sheba

תיאור

 

שמי בת-עמי בוזגלו. אמא לשלושה יצורים קסומים; נרדי, תדהר הנהדר ונטף, נשואה לאלי וחולמת מקצועית.

 

אחרי 15 שנים במסעדות וכמה שנות אמהות החלטתי לצאת לעצמאות, לראות ולהיות עם הילדים שלי, ולאחרונה עברנו גם לחינוך ביתי.

 

בתור טבעונית שומרת כשרות, חובבת הרפתקאות קולינריות לא ממש מצאתי מקומות לאכול בהם, בטח שלא בבאר שבע, לכן התחלתי לבשל את הפנטזיות הקולינריות שלי ואת האוכל שאני הייתי רוצה לאכול.

אני מאמינה גדולה בקיימות, מקומיות ועונתיות ומנסה כמה שאפשר להביע את זה בארוחות שלי.

פעמיים בחודש אני פותחת את הבית שלי לארוחות שבנויות לפי החודש, הירקות ומצב הרוח שאני נמצאת בו. כבר היו לנו ארוחה איטלקית, ספרדית, צרפתית, כאלו שקצת יותר מורכבות כמו הקאיסאקי היפנית, או שמורכבות סביב רכיב אחד- כמו ארוחת העגבניה, שבה הכל היה מורכב עגבניה. כן, גם הקינוח. יש גם ארוחות פנטזיה כמו הארי פוטר, נסיכות דיסני, חדי קרן, פיות…

לקבוצות סגורות אני מתאימה תפריט לפי נושא נבחר. זה יכול להיות עונה, ספר, סרט או אפילו צבע. השמיים במקרה הזה, הם רק ההתחלה.

 

 

טלפון נייד:     050-9903733

תיאור באנגלית

My name is Bat-Ami Buzaglo. Mother of three magical creatures; Nardi, the great Tidhar and Nataf, married to Eli and a professional dreamer. After 15 years in restaurants and a few years of motherhood I decided to go independent, see and be with my kids, and recently we have also moved on to homeschooling. As a kosher vegan, culinary adventure enthusiast I did not really find places to eat, certainly not in Be'er Sheva, so I started cooking my culinary fantasies and the food I would like to eat. I strongly believe in sustainability, local and seasonal and try as much as possible to express it in my meals. Twice a month I open my house for meals built according to the month, the vegetables and the mood I am in. We already had an Italian, Spanish, French meal, ones that were a little more complex like the Japanese kaisaki, or that consisted around one ingredient – like the tomato meal, where everything was made up of tomato. Yes, the dessert too. There are also fantasy meals like Harry Potter, Disney princesses, unicorns, fairies …For closed groups I adapt a menu by selected topic. It can be a season, a book, a movie or even a color. The sky in this case, is just the beginning.

 

Mobile: 050-9903733