גלריית תמונות
Base
שם מלא

אורה חתן – חוויה אנושית ומפגש עם מיטב הניחוחות והמטעמים הכורדיים

שם מלא באנגלית

Ora Hatan – A human experience and encounter with the best of the Kurdish aromas and delicacies

שפה

English, עברית

Country

Israel

ישוב

שתולה

City

Shtula

תיאור

בקדמת גן עדן אל מול הרי הלבנון, מקום ציורי היושב על גבעות עטורות כרמים, ומטעי תפוח, שזיף ואפרסק. הסוד של המקום הוא הפשטות וההתמזגות בטבע, עולם של יופי נושן, מסורת והיסטוריה. הנדיבות, הטעמים והמראות אינם הצגה, אלא אורח חיים. החוויה הקולינרית מהמטבח הכורדי האותנטי הכולל מרק קובה במיץ עגבניות ובמיה, יפרך- עלי גפן ובצל ממולאים והטביט- העוף הממולא המתבשל כל הלילה… מעדן. ועם כל זה מפגש אנושי ומרתק עם אורה – אם יחידנית, וביתה של שרה חתן ז"ל וממשיכת דרכה המספרת את סיפור המקום, החיים בישוב ספר, ואת סיפור מסעה של שרה לעיראק בימי סדאם על מנת לגאול ספר תורה עתיק… וגם סיפורה של לילוש העז האהובה שברחה ללבנון והוחזרה…

לתיאום ביקור:  052-8739800

תיאור באנגלית

At the footsteps to heaven, in front of the Lebanese mountains, lies a picturesque place on hills with vineyards and apple, plums and peaches orchards. The place's secret is the simplicity and the merging in nature, a world of old beauty, tradition and a history. The generosity, the tastes and the views are not a play but way of life. The Kurdish kitchen's culinary experience which includes Cube okra tomato soup, Yaprah – vine leaves and onion stuffed with rice and the Tebit – stuffed chicken which is cooked throughout the night (a delicacy). With all of that, a human fascinating gathering with Ora – a single mother, the daughter and the successor of Sara Hatan who tells the story of the place – living in a border settlement and Sara's journey story to Iraq in the days of Saddam Hussein to redeem an ancient Torah book and also the story of the beloved goat Lilush which fled to Lebanon and was returned.

052-8739800